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オーナーシェフ独自の個性的メニュー
独自メニュー No.1
ウニを食べるリングイネ
口の中がウニでいっぱいになる圧倒的幸福感。
過去にウニのパスタを食べたことがある方は、その概念を変えられるでしょう。
このためなら明日の仕事もまた頑張れる!
一度食べたら病みつきの、独り占め必須の逸品です。
独自メニュー No.2
シェルアンドチップス
複数種のスチームした貝とフレンチフライの組み合わせ。
初めて泡貝を利用される方はまずはここから!
貝の旨味が堪能できるだけにとどまらず、一緒にフレンチフライを旨味の多い貝の汁にくぐらせて食べることでより美味しさを引き立てます。中毒性あり。
NEW! オンライン予約限定
アワセルバーガー
『夢か現実か幻か?』長閑な昌平坂に秘密のグルメバーガー出現!
泡貝オーナーが研究に研究を重ねて生み出された渾身の「アワセルバーガー」。
レタス、アーリーレッド、米田さんのトマトなど新鮮な野菜はもちろん、マンゴーを取り入れた今までにない新食感!
ビーフ100%×特製BBQソース×こだわり抜いたバンズの融合をお楽しみください♪
ご予約・ご注文はこちら
下記はメニュー一部を厳選してご案内しております。ただし仕入れにより価格やラインナップの変更がある場合がございます。価格は【税込】です。
《 海のめぐみ 》
産地直送!生牡蠣
時価
シェル&チップス
2,180円(1〜2人前)
オイルサーディンのチーズ焼き
980円
唐津海の本からすみwithマッシュルーム
980円
殻つき牡蠣グラタン
1,780円
殻つきホタテバターしょうゆ焼き
1,680円
本マグロほほ肉の西京焼き
1,680円
《 アワセル おつまみ 》
生ハムパフェ
1,880円
知床鶏のテリーヌ
1,580円
鶏 レバーパテ
1,080円
ミニフリット盛り合わせ
980円
エビ & カキフライ特製タルタルソース
1,080円
タコと野菜のアヒージョ(バゲット付)
1,980円
トリッパと豆のトマト煮
1,880円
ニョッキゴルゴンゾーラ
1,980円
《 お肉 》
ラムチョップ!(1本)
1,680円
トマトに詰めた 仔羊 のホロホロ煮込み
1,780円
知床 鶏 もも肉のソテー
1,980円
イベリコ 豚 ほほ肉のグリル
2,180円
泡貝(アワセル)肉じゃが
1,880円
アメリカ 牛 ハラミのグリル
2,180円
上州麦豚ロースグリル(200g)
3,280円
《 パスタ 》
泡貝名物 ナポリタソ
1,880円
ジャストミートソース
2,380円
サーモンとキノコのクリーム
3,280円
ト♪ト♪トリュフのカルボナーラ
2,880円
《 幸福 》
紅ずわいカニクリームリゾット
4,280円
ウニを食べるリングイネ
4,280円
フォアグラ&ポルチーニリゾット
3,280円
ロッシーニ(牛フィレ肉とフォアグラとトリュフ)
6,480円
《 PICK UP 》
泡貝(アワセル)キャロットラペ
第5回 お漬物日本一決定戦 T-1グランプリ優勝
780円